LUPIS PANDAN
Made by : rheawulan88
Assalamualaikum...Yeorobun Annyeong
Ini juga cerita nya gegara liat lupis nya mbak Devi,jadi mupeng aku tu mak😂😆.Dan kalo beli kadang suka ndak sesuai sama selera,yo wes akhirnya eksekusi lah sendiri pake resep lupis pandan nya mbak Devi,tapi karena kemarin minus pandan sama stock pasta pandan habis,akhir nya saya skip dech,tapi rasa nya tetep endeeezzzz mak..yuuu cobain mak,
Bahan Lupis :
500 gr beras ketan
22 lembar daun pandan
1 sdt pasta pandan
300 ml air
10 gr garam
Daun pisang
Tali rafia,untuk mengikat lupis daun saat nanti Di rebus
Saus Gula :
250 gr merah
100 ml air
1 lembar daun pandan
1 sdm maizena,larutkan dengan 2 sdm air
Taburan Kelapa :
1/2 butir Kelapa parut,kukus
Cara Membuat :
- Cuci bersih beras ketan,sisihkan
- Blender daun pandan dengan 300 ml air,lalu saring airnya
- Rendam ketan ke dalam jus pandan,lalu tambahkan pasta pandan,garam,lalu aduk rata,rendam selama 2 jam
- Setelah 2 jam tiriskan ketan
- Ambil selembar daun, bentuk segitiga,lalu masukan 2 sdm ketan,kemudian padatkan,dan tali dengan erat menggunakan tali rafia
- Masukan lupis ke dalam air yang sudah mendidih,lalu rebus selama 2 jam
Saus Gula Merah:
- Didihkan air,lalu masukan gula merah dan pandan,aduk sampai mendidih,lalu masukan larutan maizena.
- Sajikan lupis dengan taburan kelapa dan saus gula merah.
0 Response to "LUPIS PANDAN"
Post a Comment