Puding Lumut-Coklat

Bahan Puding Lumut :

1 bks agar2 plain ➡ me: swallow

200 ml jus pandan (pandan suji+pandan wangi)

450 ml air

65 ml santan instan ➡ me: kara

1 btr telur

5 sdm gula pasir / menurut selera

1/2 sdt garam

Cara :

1. campur semua bahan, aduk 2

2. panaskan di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

3. biarkan 1 mnt, hentikan mengaduk. Matikan api. (agar terbentuk tekstur lumutnya)

4. tunggu sampai agak dingin. Kemudian tuang ke cetakan. Tunggu Hingga Set

---------------------

Sambil menunggu Lapisan Puding lumut set, masak puding

coklat

Bahan Puding Coklat :

1 bks agar agar plain (me: swallow)

1 bks kecil/45 gr nutrijel coklat

100 ml SKM Coklat

1 ltr air

1 sdm coklat bubuk

5 sdm gula (sesuai selera)

Cara :

1. campur semua bahan, kecuali gula. Aduk2 kemudian saring (ini penting ya, agar coklat tidak menggumpal)

2. masukkan gula pasir

3. masak hingga pinggiran panci berbuih. Segera matikan api

4. aduk2 hingga uap hilang

Penyelesaian :

* Tuang lapisan coklat, setelah lapisan lumut sdh set (jangan terlalu dingin/beku) krna nnt lapisan jika sdh dingin tdk bs menyatu/nempel

Semoga bermanfaat

Bumbu sempurna