Loading...

TONGSENG AYAM

Loading...

TONGSENG AYAM

By : riskajuliannaa


Bahan-bahan :

500 gr ayam

2 batang sereh, memarkan

4 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya air

--------------------

3 sdm kecap manis/sesuai selera

1 buah tomat, potong2

Secukupnya kol, sobek2

2 helai daun bawang, iris2

8 cabe rawit, biarkan utuh


Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang

Loading...
putih

1 ruas jahe

3 cm kunyit

1 sdt lada utuh

5 butir kemiri


Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang, masukkan ayam, masak hingga tercampur rata. 

2. Kemudian masukkan air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan kaldu bubuk dan garam, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. 

3. Tambahkan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa, terakhir masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, masak hingga sayuran layu. Lalu sajikan.



Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

0 Response to "TONGSENG AYAM"

Post a Comment

Loading...