BEEF TERIYAKI

Bahan :

250gr daging slice yakiniku

(untuk 2 porsi besar)

Marinade 15menit :

2 sdm saos teriyaki

1 sdm minyak wijen

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

Bumbu iris :

1/2 baw.bombay besar

2 baw.putih cincang halus

1/2 paprika hijau

1/2 paprika merah

seruas jahe keprek

Siapkan :

1 sdm

margarine/butter

2 sdm saos teriyaki

1 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

1 sdm minyak wijen

Sedikit merica

Wijen putih untuk taburan

Sedikit air (10-20ml aja)

Caranya :

Tumis baw.bombay dan baw.putih sampai harum menggunakan butter

Masukkan jahe, paprika merah dan hijau

Masukan daging yg sudah di marinade

Langsung beri kecap, saos tiram, minyak wijen dan saos teriyakinya

Tambahkan merica, dan koreksi rasa jika kurang asin boleh tambah garam/kecap asin

Beri sedikit air untuk meresapkan bumbu

Lalu angkat (jangan masak terlalu lama, ketika daging berubah warna itu artinya sudah matang dgn kelembutan yg pas)

Bumbu sempurna