Loading...
Loading...
BLACK HOT DOG
Bahan roti :
250 gr tepung terigu protein tinggi
10 gr susu bubuk
1 sdt bubuk Charcoal
35 gr butter
40 gr gula pasir ( bs dikurangi klo gak suka manis )
1 btr telur utuh, kocok lepas
100 ml susu cair
4 gr ragi instan/fermipan
Topping / isian Hotdog :
Sosis sapi
Selada
Tomat, mentimun
Bawang bombai
Saos tomat, sambal dan mayonaise
Cara Membuat :
Campur telur, susu cair aduk2 rata
Campur tepung terigu, susu bubuk, bubuk charcoal, ragi dan gula pasir. aduk rata. Tambahkan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan).
Masukkan mentega, uleni lg sampe kalis elastis.
Tutup adonan dgn plastik atau kain lembab, Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
Timbang masing2 40gr ,pipihkan dan bentuk lonjong , Diamkan 1 jam sampai mengembang
Panaskan oven 180'C (sesuaikan dg suhu oven masing2). Panggang roti selama 15-20 mnt hingga matang
Angkat dan panas2 olesi langsung permukaannya dgn margarin.
Penyelesaian :
panggang sosis di teflon dgn butter, sisihkan
Belah 2 roti jgn ampe putus, olesi butter dan panggang sebentar diteflon. Angkat
Roti nya oles mayonaise , kasih sayuran, mentimun, tomat , bawang bombai dan sosis
terakhir semprot kan mayonaise dan saos tomat diatas nya dan siap disantap Selamat mencoba
0 Response to "BLACK HOT DOG"
Post a Comment