DONAT KLEPON

Loading...

DONAT KLEPON

by @ettyyuni

Bahan : 

250gr tepung pro tinggi

6 gr ragi instant 

1 butir telur dan susu cair ditimbang + air pandan total 140gr - 150gr 

35gr margarine

50gr gula pasir(sesuai selera kl krg suka manis bisa dikirangi)

Secukupnya parutan kelapa muda & kuah gula merah

Noted : 

air pandan bisa diganti dg pasta

Loading...

pandan

Cara membuat :

Campur telur & susu cair. Aduk rata. Masukkan terigu, ragi dan gula , ulen sampai kalis. Masukkan margarine dan ulen lagi sampai kalis elastis. Paling nyaman ulen pake mikser ngga lengket di tangan.

Diamkan adonan 10 menit(sy 20 mnt). Bagi2 adonan sesuai selera(saya 50 gr)

Bulatkan, bolongi tengahnya (kalo ngga bolong cukup bulatkan, tekan sedikit saja) 

Kalo dah selesai, panaskan minyak tunggu 15 menit langsung goreng dg api kecil sedang, sekali balik yaa (jangan over proofing) 

Tunggu dingin baru topping

Tweet

Subscribe to receive free email updates: