DONAT TALAS

DONAT TALAS

Bahan:

250grm tepung pro tinggi

100grm talas kukus ( yg telah di haluskan)

50grm Gula

35grm Mentega

25grm susu bubuk

6grm Ragi instant

2btr kuning telur

70ml susu cair dingin

1/4sdt Garam

CARA

campur bahan kering, talas, tambahkan Kuning telur aduk rata

Tambahkan Susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai setengah kalis

tambahkan Mentega dan garam , uleni lagi sampai kalis Elastis

Tutup adonan dengan plastik, diamkan sampai mengembang 2xlipat

Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan /bentuk sesuai selera.

istirahatkan lagi sampai mengembang 2x Lipat

Goreng menggunakan api kecil sampai matang ( Cukup balik 1x saja, untuk menghasilkan White Ring)

Bumbu sempurna