Es Selendang Mayang

Bismillah

Es selendang mayang tp digambar karena potonya kelamaan jadi esnya leleh

Met santai sore ya mak beb semua

Bahan

60gr tepung hungkwe

35 gr tepung beras putih

600 ml air

1/4 sdt garam

20 gr gula pasir

campur bahan diatas lalu bagi 3 bagian sama

Pewarna makanan merah dan hijau

1 bagian beri warna hijau 1 bagian beri warna merah 1 bagian biarkan putih

Siapkan Loyang 8x19x5 cm

oles dengan minyak dan alasi dasarnya dng plastik, sisihkan

Siapkan teflon anti lengket masak setiap bagian warna dr adonan diatas hingga liat dan kental

Saat masih panas segera tuang ke dlm loyang dan ratakan. Lakukan hal yg sama pada setiap warna adonan

Biarkan hingga dingin

Bahan santan

65ml santan kara + air hingga 500ml

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan, simpulkan

Campur bahan diatas lalu rebus hingga mendidih, diaduk ya jng smpai santan pecah

Angkat, dinginkan

Bahan Kuah Kinca

100 gr gula merah sisir kasar

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan simpulkan

75 ml air

Campur bahan diatas rebus hingga mendidih dan saring. Dinginkan.

Penyeleseian

Siapkan gelas/mangkok

Gunakan pisau basahi dng air lalu potong kue selendang mayang kotak/lebar/sesuai selera

Tuang santan dan kuah kinca

Tambahkan es batu dan buah nangka makin seger

Bumbu sempurna