LEMPER GORENG

LEMPER GORENG

Bahan :

250 gr ketan putih rendam semalam

200 ml santan agak kental

1/2 sdt garam

Bahan isian :

Secukupnya abon sapi /ayam atau bisa serundeng (pilih abon yang bagus biar hasilnya lebih enak)

Bahan pencelup:

putih telur

tepung panir

Secukupnya minyak utk menggoreng

Cara :

Cuci bersih ketan yg sudah d rendam

Kukus ketan setengah matang, kurleb 7 menitan

Didihkan santan plus garam, matikan kompor

Masukkan ketan tadi ke santan,aduk2 biar rata dan menyerap

Kukus lagi sampe matang, kurleb 20 menit

Setelah matang tunggu hangat lalu ambil segenggam pipihkan taruh isian lalu bulatkan menjadi bola2 gepeng atau bentuk sesuai selera

Kemudian celupkan dalam putih telur lalu gulingkan ke dlm tepung panir

Goreng hingga kuning keemasan

Angkat dan sajikan

Bumbu sempurna