Loading...
Loading...
MATCHA STEAMED BUNS
By @aniktriwina
Serve 13 buah bakpao
Bahan:
200 gram tepung protein rendah
40 gram maizena
42 gram gula halus
4 gr bubuk green tea
1/4 sdt baking powder
5 gram ragi instan
135 ml susu cair dingin ( sesuaikan dng kelembaban tepung, bisa kurang bisa lebih )
20 ml minyak sayur
1/4 sdt garam
Bahan isian
Secukupnya selai kacang hijau yg berkulit ya sama dng isian onde"
Cara membuat:
Campur bahan kering kecuali garam,aduk rata lalu masukan susu cair sedikit demi sedikit sampai kalis dan rata,masukan garam dan minyak sayur uleni sampai kalis dan bulatkan.(kurang lebih 25 menit-30 menit)
Tutup dgn plastik cling wrap lalu diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang.
Timbang adonan @37 gram atau sesuai selera
isi dgn isian sesuai selera.diamkan kurang lebih 25 menit-30 menit atau sampai mengembang
Panaskan kukusan,tutup kukusan dgn lap bersih,setelah mengeluarkan uap banyak,masukan bakpao kukus kurang lebih 15-20 menit
0 Response to "MATCHA STEAMED BUNS"
Post a Comment