Loading...
Loading...
PANDAN CHOCO CHIPS BREAD
By @mayasefry
Bahan :
300 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
1 sdt ragi instant
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
150 ml jus pandan
Pewarna hijau tua
30 gr butter
1/4 sdt garam
Choco chips secukupnya
Cara membuat :
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk dan telur. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit jus pandan yg telah diberi pewarna hijau secukupnya sampai dirasa cukup. Uleni atau mixer sampai kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni atau mixer sampai kalis elastis. Bulatkan.
Proofing selama 45-60 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan. Bagi masing2 seberat 50 gr.
Ambil sebuah adonan. Bagi kembali menjadi 3 bagian lalu pilin memanjang seperti tali. Satukan ujung ketiga adonan lalu kepang dan bulatkan. Letakkan di dalam loyang muffin yg telah diolesi margarin.
Istirahatkan kembali sampai adonan mengembang. Oles permukannya dgn kuning telur yg diberi susu cair. Taburi choco chips.
Panggang di oven suhu 180°C selama 20 menit api atas bawah (sy: 20 menit api bawah, 5 menit api atas)
0 Response to "PANDAN CHOCO CHIPS BREAD"
Post a Comment