Loading...
Loading...
PUDING COKLAT
by @mbaiyya
(saya menggunakan 2 resep di bawah)
Bahan:
1 bungkus agar swallow globe
750 ml susu cair full cream
8-9 sdm gula pasir
2 sdm coklat bubuk
150 gr dark cooking chocolate
2 kuning telur, kocok lepas
sejumput garam
1 sdt vanilla essence
Cara:
Campur agar, gula pasir, garam dan vanilla dalam satu panci. Tuangi susu cair, aduk rata.
Nyalakan api, masukkan DCC yang sudah dicincang kasar. Aduk hingga DCC larut.
Siapkan coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm larutan agar panas. Tuangkan ke larutan agar, aduk rata.
Siapkan kuning telur, kocok lepas dengan garpu. Tuangi 1 sendok sayur larutan agar, aduk rata. Lalu masukkan larutan kutel ke panci, aduk cepat hingga mendidih.
Angkat, dinginkan sambil diaduk2 sebentar lalu tuangkan ke loyang. Dinginkan hingga set.
Sajikan, beri topping atau vla sesuai selera.
Bahan Vla:
1 liter air
1/2 kaleng SKM
10 sdm gula pasir
2 kuning telur
4 sdm maizena
2 sdm butter
1 sdt vanila/mocca/tiramisu pasta sesuai selera
Cara:
Siapkan wadah besar berisi air dingin, sisihkan.
Larutkan maizena+air, kocok lepas kutel+air. Sisihkan.
Masak SKM+gulpas+sisa air smp mendidih.
Masukkan larutan maizena, aduk sampe kental.
Masukkan kuning telur, aduk cepat sampe meletup2.
Angkat, masukkan butter, aduk rata.
Rendam panci di wadah berisi air dingin agar tdk berkulit. Aduk sampe dingin.
0 Response to "PUDING COKLAT"
Post a Comment