Loading...
Sambal Krecek
By @maybelin_ma
Bahan :
100 gr Krecek, rendam air hangat dulu & tiriskan
200 gr Daging sapi (sandung lamur)
2 lbr Daun salam
3 lbr Daun jeruk
1 btg Serai, memarkan
1 ruas Lengkuas, memarkan
3 sdm Fibercreme
Cabe rawit utuh, secukupnya (optional)
Garam, gula, merica, kaldu bubuk
Air
Loading...
secukupnya
Bumbu halus :
7 bh Bawang merah
3 bh Bawang putih
8 bh Cabe merah keriting
2 cm Kunyit
2 bh Kemiri
Daging direbus sebentar. Potong kecil-kecil, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, tumis kembali. Tuang air secukupnya, beri garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya.
Masak hingga daging mulai empuk, tambahkan fibercreme dan aduk rata. Lalu masukkan krecek dan cabe rawit. Masak hingga kuah agak meresap. Koreksi rasa.
0 Response to "Sambal Krecek"
Post a Comment