Loading...
SUP KIMLO
Bahan isian:
150 gr dada ayam, potong kecil2/suir2 setelah direbus
2 buah wortel, potong bulat tipis
50 gr Jamur kuping rendam air panas sampe warna air ga kecoklatan, potong² kecil
50 gr kacang kapri (bisa skip)
50 gr Sedap malam ikat ujungnya, rendam dg air panas tiriskan
1 bungkus kecil Soun rendam air panas, tiriskan
6 Bakso Sapi potong2
6 Bakso Ikan potong2
1 sdm kecap ikan
1 1/2 liter air/dikira2 saja
Garam, gula pasir secukupnya
1/2 sdt Kaldu
Loading...
ayam/jamur
3 sdm minyak goreng
2 batang daun soup, iris kecil
Bumbu halus utk kaldu :
1 1/2 sdt Lada halus
5 siung baput
5 siung bawang merah
Cara membuat :
Rebus 1 dada ayam, buang kaldu 1
Rebus ke 2 dada ayam sampai empuk, angkat tiriskan, suir2, sisihkan kaldu ayamnya
Tumis bumbu halus sampe harum, angkat masukkan ke dalam kaldu ayam, tambahkan wortel, jamur kuping, baso ikan, baso sapi, masak sampai wortel mulai matang
Masukkan daging ayam, kacang kapri, sedap malam garam, gula, kecap ikan, kaldu ayam, masak sampai matang dan koreksi rasa. Matikan api
Masukkan soun, daun soup, aduk rata soup kimlo siap dihidangkan
0 Response to "SUP KIMLO"
Post a Comment