TAHU KUNING ASEM MANIS

Bahan:

2 Petak tahu kuning (di sini disebut tahu brahrang), potong jadi 8 potong/petak

1/2 biji bawang bombay, pitong wedges

2 Siung bawang putih, cincang

1 bh Tomat, potong-potong

1 btg daun prei, potong-potong

1 SM saus cabe

3 SM saus asam manis (Mae Pra Nom Brand, product Thailand)

Garam dan gula sesuai selera

Minyak secukupnya untuk menumis

Cara:

Goreng tahu sampai kuning keemasan. Angkat sisihkan

Sisakan 2 SM minyak goreng, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai sampai wangi, tambahkan tomat.

Tambahkan air secukulnya, aduk rata

Masukkan saus cabe, saus asem manis, garam dan gula.

Tunggu sampai mendidih, masukkan tahu goreng dan daun prei. Aduk rata, Tunggu sampai mendidih lg. Koreksi rasa.

Angkat.

NB.

ini juga bisa dibuat jadi vege. Tiadakan bawang bombay. Daun prei ganti dengan daun sop/seledri.

Sedangkan tuk saus asem manis ada yang kemasan vegetarian

Bumbu sempurna