Loading...
Loading...
Tongkol Pete Sambal Ijo
by @mrs.wijaya
Bahan :
500 gr ikan tongkol
100 gr pete kupas
Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal ijo:
100 gr cabe ijo besar
100 gr cabe rawit ijo
3 bh/100gr tomat ijo
10 siung b.merah
7 siung b. putih
4 lbr daun jeruk
Garam secukupnya
Sedikit gula pasir
Penyedap jamur secukupnya
Cara :
Bersihkan ikan, potong sesuai selera, goreng hingga matang, sisihkan
Tumis duo cabe, tomat, duo bawang, asal layu dan ulek kasar
Tumis sambal dgn minyak yg agak banyak beserta daun jeruk hingga tanak agar cabe tdk langu, beri garam, gula, penyedap jamur, aduk rata, koreksi rasa
Masukkan ikan dan pete sambil diaduk hingga sambal tercampur rata dan pete layu. Angkat ,sajikan bersama sayur rebus atau lalapan sesuai selera.
0 Response to "Tongkol Pete Sambal Ijo"
Post a Comment