Udang Tahu Asam manis

Bahan :

250 gram udang, bersihkan

10 tahu kecil, potong segitiga/dadu

1/2 bagian bawang bombay

1 batang daun bawang

3 siung bawang putih cincang halus

200 gram tepung mix

1 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

Bahan saus :

4 sdm saos tomat

2 sdm saos cabe

1 sdm saos tiram

1 sdt kecap

asin

1 sdm minyak wijen

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdt cuka

1 sdt gula pasir

1 sdm tepung maizena

200 ml air

Step :

Marinasi udang dg jeruk nipis sebentar saja,

Goreng udang & tahu dg tepung mix ( seperti membuat kentucky )

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum

masukan bahan saus, aduk-aduk koreksi rasa jika kurang asin tambahkan garam secukupnya

masukan udang & tahu, aduk kembali dan tambahkan daun bawang

Udang Tahu Asam Manis siap disajikan

Bumbu sempurna