BAKSO AYAM

Bahan:

500 gr daging ayam

50 gr es batu,haluskan

80 gr tepung tapioka

1 btr putih telur

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt baking powder

3 siung bawang putih,

haluskan

Cara:

Potong kecil2 daging ayam lalu blender hingga halus masukkan es batu blender lagi sampai halus.

Tambahkan putih telur, tapioka,garam merica bubuk,baking powder,bawang putih,blender lagi sampai tercampur rata dan benar2 halus.

Ambil adonan secukupnya,lalu bulatkan.

Didihkan air,kecilkan api kemudian masukkan bulatan bakso.tunggu sampai semua selesai dibentuk. Besarkan apinya,tunggu sampai mengapung.

Angkat dan masukkan ke dalam air es

Tiriskan.

Bumbu sempurna