Loading...
Loading...
Bugis Ubi Ungu
by @athayaku
Bahan Kulit:
75 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
150 gram tepung ketan putih
2 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
Cara Membuat :
Kulit, campur tepung ketan putih, ubi ungu, pewarna ungu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Kukus di atas api kecil sambil sesekali dibuka sampai matang. Angkat dan sisihkan. *kali ini bugisnya diberi isian enten kelapa (gula merah yang didihkan dgn air, ditambahkan kelapa parut, masak hingga air menyusut)
0 Response to "Bugis Ubi Ungu"
Post a Comment