Loading...
Loading...
KETAN SUSU DURIAN
By @ingelia11
Bahan Ketan:
500 gr ketan putih
300 ml santan sedang
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
Cara membuat :
Rendam ketan selama 2 jam
Kukus selama 20 mnt. Sementara ketan dikukus, masak santan, garam dan daun pandan. Aduk2 hingga hampir mendidih. Matikan api.
Masukkan ketan yg telah dikukus td ke dlm air santan yg telah dididihkan (tdk perlu dimasak). Aduk2 hingga santan terserap hbs oleh ketan.
Kukus kembali ketan selama 20 mnt / hingga mateng.
Bahan Vla Durian :
300 gr daging durian
500 ml santan agak kental
2 sdm susu kental manis putih
100 gr gula merah (utk rasa manis bisa disesuaikan dg manisnya daging durian)
2 lbr daun pandan
1 sdm tepung custard (larutkan dg sedikit air)
1/3 sdt garam
Nb.
Tepung custard bisa diganti dg tepung maizena.
Cara membuat :
Masak semua bahan vla (kecuali tepung), aduk2 hingga mendidih tambahkan tepung custard yg telah dilarutkan (aduk2 selama proses memasak agar santan tdk pecah). Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan ketan dg vla durian.
0 Response to "KETAN SUSU DURIAN"
Post a Comment