Cinnamon Roll

Bahan :

200 gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein sedang

50 gr gula pasir

6 gr ragi instan

1 butir telur

100 ml susu cair full cream

35 gr butter/margarine

Filling :

Butter

Kayu manis bubuk

Coconut sugar

Caranya :

Campur terigu, gula dan

ragi. Aduk rata. Masukkan telur, kemudian sedikit sedikit tuangkan susu cair. Uleni hingga kalis.

Masukkan butter/margarine. Uleni terus hingga kalis elastis.

Bentuk bulat adonan, istirahatkan hingga mengembang 2kali lipat.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Giling adonan hingga lebar memanjang.

Olesi seluruh permukaannya dengan butter. Kemudian taburi dengan kayu manis dan coconut sugar hingga menutupi seluruh permukaan.

Gulung perlahan lalu potong menjadi beberapa bagian. Tata dalam loyang. Istirahatkan kembali hingga mengembang.

Panggang dalam oven hingga matang.

Bumbu sempurna