CORN DOG

by: @amandawati

Bahan:

125 gram Keju Mozarella

5 sdm Tepung Terigu Protein Sedang

3 sdm Tepung Maizena

1 Butir Telur

100 ml Susu Cair

1 sdt Gula Pasir

1/2 sdt Garam

1 sdt Baking Powder

1/4 sdt Merica Bubuk

1 sdt Kaldu Sapi Bubuk/Kaldu Jamur

Secukupnya Tepung Roti

Tusukan Sate

Maizena Secukupnya untuk baluran

Minyak Untuk Menggoreng

Pelengkap :

Mayonaise,

Saus Sambal,

Saus Tomat

Cara Membuat:

Potong Memanjang Keju Mozarella.Kemudian Tusuk dengan Tusukan Sate,Baluri dengan Maizena(tidak dibaluripun tidak masalah).Simpan di dalam kulkas agar keju tidak lumer.

Di dalam mangkuk,campur tepung terigu,3 Sdm Tepung maizena,garam,gula,merica bubuk,kaldu bubuk dan baking powder,Aduk Rata.Kemudian tambah 1 Butir telur,pecahkan ditengah tepung.

Masukan Susu cair sedikit demi sedikit ketengah tepung,kemudian mulai mengaduk telur dan susu dengan balloon wisk.Aduk perlahan dari tengah,tambahkan susu hingga habis.Aduk hingga tekstur tepung berubah menjadi lengket seperti lem.Kemudian masukan ke dalam gelas yang tinggi dan diamkan di kulkas kurang lebih 15 menit.

Keluarkan keju dan adonan.Baluri keju dengan adonan corndog putar-putar hingga keju tertutup semua.Kemudian guling gulingkan ke tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak goreng.Goreng corndog hingga terendam.Masak hingga kuning keemasan.Angkat,bila suka bisa langsung dilumurin dengan gula.

Beri pelengkap mayonaise serta saus diatasnya.

Bumbu sempurna

CORN DOG

0 Response to "CORN DOG"

Post a Comment