Kerang tumis tauco pedas

By: @lusiaa_vv

Bahan:

600 gram kerang dara

100 gram makan tauco

3 lembar daun jeruk

Bumbu iris:

100 gram keriting ijo

10 buah cabe rawit

10 siung bawang merah

5 siung bawang

putih

Secukupnya:

Saus tiram,lada dan gula

Minyak goreng

Cara masak:

Rebus sebentar kerang darah yg sudah dibersihkan dngn air mendidih,angkat lalu kupas cangkangnya.tauco bilas dengan air tiriskan,tumis bumbu rajang & daun jeruk dengan minyak secukupnya sampai layu dan harum masukan tauco dan kerang tumis merata tuang sedikit air bumbui saos tiram,lada dan gula.tes rasa(krn sudah asin saya tidak menambahkan garam) tumis matang lalu angkat sajikan