KLEPON

KLEPON

Bahan:

500 gr tepung ketan

4 sdm tepung maizena

400 ml jus pandan

350 gr gula merah, potong kecil2

1 btr kelapa parut muda

1 sdt garam

Air utk merebus

Cara membuat :

Campur kelapa parut dan garam lalu kukus 10 menit.

Campurkan tepung ketan, tepung maizena dan garam.

Masukkan jus Pandan ke dlm campuran tepung ketan, aduk sampai kalis.

Ambil sedikit adonan beri isi gula merah lalu bulatkan, setelah dibulatkan langsung rebus dlm air mendidih rebus sampai mengapung.

Biarkan mengapung sebentar lalu angkat dan gulingkan ke dlm kelapa.

Bumbu sempurna