KOLAK PISANG

KOLAK PISANG

Bahan:

1300 ml air

300 gr gula merah

280 gr ubi yang sudah dikupas

200 gr kolang kaling

6 buah pisang kepok kuning atau raja (bisa tambah kurang tergantung ukuran pisangnya)

130 ml santan instan (2 pak santan kara/sasa/lainnya)

1/4 sdt garam

5 cm kayumanis (opsional)

Cara Membuat:

Cuci bersih kolang kaling, rebus. Tiriskan dan poyong 2 bagian.

Potong kotak ubi, dan pisang. Sisihkan

Panaskan air sampai mendidih, masukkan gula merah. Rebus sampai gula larut. Saring.

Masukkan ke panci tambahkan pandan, garam dan kayumanis.

Rebus ubi dan kolang kaling dalam air gula sampai hampir matang.

Masukkan santan rebus sampai mendidih.

Masukkan pisang. Rebus lagi sampai matang tapi jangan terlalu lama. Matikan api.

Bumbu sempurna