NASI GILA

(untuk 3 porsi)

Bahan isi :

1 telur ayam

2 sosis sapi

3 otak2 ikan

Daun bawang

Kol

Bumbu iris :

1/2 bawang bombay

1 tomat

3 bawang putih

3 cabai merah

2 cabai hijau

6 rawit merah

Bumbu pelengkap :

200ml air (boleh pakai air

kaldu)

Margarin

Minyak wijen

Kecap manis

Saos sambal

Saos tiram

Kaldu jamur/garam

Gula pasir

Merica

Caranya :

Siapkan semua bahan dan bumbu

Tumis bumbu iris dengan margarine dan sedikit minyak sampai harum

Masukkan irisan sosis dan otak2

Masukkan telur, orak arik jika telur sudah mulai matang

Beri minyak wijen, merica, saos tiram

Masukkan saos sambal dan kecap manis

Beri kaldu jamur/garam dan kol+tomat

Masak sampai air agak menyusut

Taburkan daun bawang

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk

Bumbu sempurna