Perkedel jagung

Bahan :

3 bh jagung manis (kurleb 1 kg), sisir & uleg kasar

1 butir telur

1 batang daun bwg, iris

2 batang saledri, iris

8-10 sdm mujung Tepung terigu (

4 sdm mujung tepung beras

Gula pasir secukupnya

1/2 sdt lada bubuk

Garam halus

secukupnya

Bahan halus :

5 bh cabe merah

8 siung bwg merah

4-5 siung bwg putih

1 cm jahe uk sedang

CARA :

Campur bumbu halus dg jagung

Masukkan telur dan semua bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata ( jgn encer).

Panaskan minyak & goreng adonan perkedel dg cara menggunakan sendok. Lakukan sampai adonan hbs & tiriskan.

Note

Tepung bs di tmbh jika adonan encer, krn jagung mengandung air, jd jgn tmbhin air ya moms

Bumbu sempurna