Sambal Terong

Sambal Terong

Bahan:

3 bh terong, 550 gr

70 gr cabe merah besar

50 gr cabe rawit

50 gr bawang merah

20 gr bawang putih

100 gr tomat merah

1 sdm terasi goreng

1/2 sdt garam/sesuai selera

1 sdt gula pasir/sesuai selera

Penyedap jamur secukupnya

1 sdm @ fibercreme larutkan dgn sedikit air

Minyak goreng secukupnya

Cara :

Cuci terong, iris serong agak tebal, goreng, sisihkan

Tumis duo cabe, duo bawang, tomat, (asal layu) angkat dan taruh dlm cobek, beri terasi, garam, gula, penyedap jamur, lalu ulek, koreksi rasa

Tumis sambal dgn minyak secukupnya, tambahkan larutan @ fibercreme , masukkan terong , aduk rata, angkat sajikan.

Bumbu sempurna