SAPO TAHU BAKSO

Bahan :

6 Bakso sapi super

1 buah tahu sutra goreng

2 sdm tepung maizena

1 sosis ayam

Jagung muda

Sawi botol

Tomat

Buncis

Wortel

Daun bawang

Bumbu :

1/2 baw.bombay besar

4 baw.putih cincang

2 cabai merah iris

1 cm jahe geprek

2 sdm saos tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1 sdm margarine

2 sdm saos sambal

1 sdm tep.maizena (larutkan dgn

sedikit air)

Merica

Garam/kaldu jamur

Cara Membuat:

Balur irisan tofu dgn tep.maizena (no air) lalu goreng diminyak panas hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

Tumis baw.bombay, baw.putih dan cabai iris dengan margarine+sedikit minyak sampai harum

‎Masukkan jahe, bakso, sosis, tumis sebentar

‎Masukkan sedikit air/air kaldu jika ada, lalu masukkan wortel, jagung muda lalu masak hingga wortel agak empuk lalu Buncis dimasukkan

‎Masukkan tahu sutra goreng, tomat dan sawi lalu bumbui dengan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, saos sambal, merica dan kaldu jamur

‎Terakhir masukkan larutan maizena, dan daun bawang lalu masak hingga air agak mengental dan susut lalu koreksi rasa dan sajikan selagi hangat

Bumbu sempurna