Tahu gejrot

Bahan-bahan :

10 buah tahu pong / tahu sumedang

2 siung bawang merah (sesuai selera)

1 siung bawang putih (sesuai selera)

6 buah cabe rawit merah

6 buah cabe rawit ijo

Bahan Kuah :

1 1/4 keping gula merah

1,5 gelas air

1/4

sdt kecap manis

1 bks kecil (3 buah) asam jawa

secukupnya Garam

Cara membuat :

Ulek kasar cabe dan bawang, sisihkan

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kembali tahu hingga setengah kering, angkat dan tiriskan (bisa di skip)

Bahan kuah : Masak semua bahan kuah tahu gejrot hingga mendidih, cek rasa

Penyajian : siapkan mangkuk, lalu potong" tahu, kemudian tambahkan ulekan cabe dan bawang.. Setelah itu siram dengan kuah asam manis.. Sajikan

Bumbu sempurna