Loading...
Loading...
VOLAU VENT
Bahan :
Puff pastry ( bisa bikin sendiri ato instant )
1 butir kuning telur untuk olesan
Cara :
Panaskan oven suhu 190. Suhu oven hrs panas supaya adonan mengembang bagus.
Gilas puff pastry setebal kurang lebih stgh cm, potong pastry bentuk bulat. Kemudian beberapa bulatan yg lain diberi lubang tengahnya.
Tata bulatan yg tidak berlubang di dasar loyang tumpuk dengan bulatan yg ada lubangnya di tengah menggunakan putih telur sebagai perekat. Poles bagian atas dengan kuning telur.
Panggang hingga matang kecoklatan ( aku oven di rak tengah suhu 190 selama 20 menit dgn api bawah tergantung oven masing2 )
Vla Vanilla :
1 sdm munjung maizena
1 sdm gula pasir ( sesuai selera )
100 ml susu cair
1/2 sdt vanilla pasta
1 sdm butter
1 kuning telur
Topping :
Buah2an sesuai selera dan yg ada di rumah
Cara :
Aduk semua bahan vla kecuali kuning telur hingga rata.
Nyalakan api, masak sambil diaduk hingga hampir meletup2, ambil sedikit adonan masukkan ke kuning telur aduk cepat kemudian masukkan kuning yg sudah dikocok lepas ke adonan vla. Aduk hingga meletup2, matikan api.
Ambil kulit pastry, isi bagian tengah dgn vla kemudian tata buah2an di atasnya.
0 Response to "VOLAU VENT"
Post a Comment