ASINAN BUAH

Bahan:

2 bh mentimun

2 bh bengkuang

1 bh nanas

Bahan Kuah:

10 cabe rawit

10 cabe merah

200 gr gula pasir

100 gr gula merah

2 sdm cuka

3 sdm air asam

1 sdt garam

1500 ml

air

Bahan pelengkap:

Kacang goreng

Cara membuat:

Rebus sebentar cabe merah dan cabe rawit

Blender cabe sampai halus

Rebus air, masukkan gula merah, gula pasir, cabe halus, air asam, dan garam

Rebus sampai mendidih, angkat, dinginkan

Setelah dingin, tambahkan air cuka

Kuah asinan siap disajikan

Tata mentimun, nanas, dan bengkuang

Tambahkan kuah asinan secukupnya

Asinan buah, siap disajikan

Bumbu sempurna