Ayam Goreng Siram Sambel Matah

bahan Ayam :

1/2 kg filet dada ayam // potong kotak" sedang

1sdt ketumbar bubuk

3 bawang putih

1bungkus kecil twpung bumbu sa**

Cara :

haluskan bawang putih. tambahkan ketumbar bubuk.

lumuri ayam dengan bumbu hingga merata

tambahkan tepung bumbu, beri sedit air (hingga tekstur

lumuran pas)

goreng hingga kecoklatan

SAMBEL MATAH

100gr cabe rawit // iris

100gr bawang merah // iris

3 batang sereh // iris

3 lembar daun jeruk // iris

1 buah jeruk nipis / peras airnya

1/2 terasi ab*

garam secukupx

cara :

remas" jadi satu cabe, bawang, sereh, terasi & air jeruk nipis

beri garam secukupx

siram dengan sedikit minyak panas

kemudian siram sambel matah di atas ayam goreng

sajikan

Bumbu sempurna