CIMOL BUMBU PEDAS

Bahan :

250gr tepung terigu

120gr tepung kanji/tapioka

2 bawang putih halus

400ml air mendidih

1 sc bubuk boncabe

1 sdm bubuk cabai halus (merk tumtum antaka)

Daun bawang secukupnya

Garam dan kaldu bubuk(royco)

Caranya:

siram terigu+baw.putih halus+garam+kaldu bubuk+ dengan air

mendidih, aduk rata sampai semua terigu matang

masukkan irisan daun bawang dan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai tidak lengket (stop klo sudah dirasa kalis/tidak lengket lagi)

bulat2 sesuai selera (untuk tips mudahnya cek # tipscimolfn )

goreng dengan minyak dingin (jgn panas krn akan membuat cimol tidak mulus atau totol2 dan cepat garing diluar jadi suka meledak)

aduk terus ketika menggoreng dan angkat jika sudah kecoklatan

taburi dengan bubuk cabai antaka dan bon cabe ketika masih hangat supaya bubuk nempel rekat pada cimol

siap disajiakan

Bumbu sempurna