PEMPEK DOS (TANPA IKAN)

Bahan:

500 ml air

2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

250 gr terigu protein sedang

2 butir telur

300 gr tepung sagu

Cara membuat

Campur air,garam dan penyedap rasa menjadi satu. Rebus hingga mendidih

Masukkan

terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Angkat dan biarkan dingin

Masukan telur satu persatu ke dalam adonan sambil dikocok dengan mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung

Timbang adonan sesuai selera,bentuk seperti mangkuk. Masukan telur lalu rekatkan

Rebus ke dalam air mendidih yang telah diberi sedikit minyak hingga mengapung dan matang

Angkat dan tiriskan

Bumbu sempurna