Resep Udang Asam Manis

Bahan:

Udang cuci bersih

daun sop n daun bawang (saya skip krn ga ada stok)

6 buah cabe merah iris serong

6 buah cabe rawit iris serong

Saos asam manis:

saos tiram 3 tbs

saos sambal 2 tbs

saos tomat 2 tbs

kecap manis 2 tbs

kecap inggris (saya skip)

4 siung bawang putih cincang halus

lada bubuk 1 tsp

1 ruas jahe

geprek

gula 1 tsp

garam 1 tsp

irisan bawang bombay (saya skip krn ga ada stok)

margarin utk menumis

segelas air

Cara memasak:

tumis bawang putih n bawang bombay hingga harum

masukkan semua saos n kecap lalu aduk rata

kemudian tambahkan gula, garam n lada bubuk kemudian aduk rata

kemudian tambahkan air n jahe aduk hingga rata, kemudian koreksi rasa

setelah itu masukkan udang, aduk hingga rata n sampai saos mengental n meresap ke udang n sampai udang benar2 masak

kemudia tambahkan irisan cabe n daun sop n daun bawang

menu sahur pertama selesai

Bumbu sempurna