ROLADE TAHU

(Untuk 6 potong)

Bahan:

5 bh tahu putih / tahu cina ukurang sedang

3 btg daun bawang, iris

3 siung bawput, iris tipis

3siung bawmer, iris tipis

1/2bh bawang bobay, iris tipis

1 bh wortel cincang halus

3 btr telur (2 untuk lapisan luar)

3sdm terigu

garam, kaldu ayam bubuk, ladabubuk sesuai selera

2sdm minyak kelapa untuk

menumis

Cara membuat:

tumis semua bawang sampai layu dan harum

haluskan bawang bersama tahu putih.

tambahkan telur, dan daun bawang aduk rata

tambahkan wortel, terigu, dan bumbu lainnya. Aduk rata.

dadar 2 butir telur (boleh tambah garam jika mau) di teflon yg lebar. (Jangan ada yg bolong atau sobek ya telur dadar nya)

tuang adonan tahu ke atas dadaran telur yg sudah matang, ratakan.

gulung dengan plastik warp lalu kukus sampai matang -+ 10 menit

angkat, biarkan dingin, lalu potong2.

goreng dengan dibalur putih telur hingga kuning kecokelatan. Sajikan~

Bumbu sempurna