Loading...
Seblak Pedas
Bahan :
2 genggam kerupuk, rendam air
6 kerupuk uyel putih, rendam air
1 genggam makaroni, rendam air
1 buah sosis sapi, potong serong
1 butir telur, kocok rata
2 lembar sawi putih, iris kasar
1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
1 batang seledri, ambil daunnya saja
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
5 sdm saus sambal
2 gelas
Loading...
air
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
Cara Memasak :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.
Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak.Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
Masukkan sosis sapi, sawi putih, dan saus sambal, aduk rata, masak sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan panas-panas. Untuk 3-4 porsi
0 Response to "Seblak Pedas"
Post a Comment