Sop Udang Galah

BAHAN :

250 gram udang galah, bersihkan

Daun sledri

Daun bawang

1 buah tomat, potong 4

Secukupnya air

2 lembar daun jeruk

BUMBU HALUS :

2 siung bawang

putih

1 cm kunyit

1 serai ambil bagian putihnya

sedikit lengkuas

1 buah kemiri

CARA MEMBUAT :

Rebus air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan udang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dg sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan ke dalam rebusan udang.

Masukkan tomat, garam, gula, kemudian daun bawang dan daun sledri. Masak sampai mendidih dan matang.

Koreksi rasa, sajikan

Bumbu sempurna