Biji Salak Rainbow Laura Creation

Bahan adonan biji salak :

900 gram ubi jalar, rebus, kupas, haluskan

200 gram tepung tapioka

Bahan Kuah :

1200 ml santan dari 1 buah kelapa ukuran sedang

500 ml susu uht cair

200 gram gula pasir (sesuai selera)

2 sdm tepung tapioka dicairkan dengan 100 ml air

2 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

Bahan tambahan :

Pewarna makanan sesuai selera

(pewarna merek apa aja)

Cara membuat :

Didihkan air

Campur rata bahan adonan biji salak sampe bisa dibentuk, kalo terlalu keras tambain air, kalo terlalu lembek tambain tapioka

Bagi jadi 6 bagian atau sesuai selera

Beri warna sesuai yang diinginkan

Bentuk bulat-bulat lalu masukkan di air yang dididihkan

Kalo udah ngapung tandanya udah mateng, angkat, tiriskan

Lakukan sampai adonan habis

Dipanci yang lain, Campur santan, daun pandan, gula pasir, susu dan garam, masak dan aduk terus sampai mendidih

Kecilkan Api, masukkan larutan tapioka, aduk rata sampai meletup-letup

Masukkan biji salak, aduk rata

Masak kurang lebih 3 menit

Matikan Api

Angkat, atur piring saji, foto dulu, sajikan.

Bumbu sempurna