Cookies & Cream Cheese Cake

Bahan A :

200 gr tepung serbaguna

1/2 sdm baking powder

Bahan B :

60 gr mentega (saya wisjman)

125 gr gula pasir (boleh lebih sesuai selera, saya gak begitu suka yg manis sekali)

55 gr minyak (saya minyak sayur biasa)

85 ml susu cair

30 gr whipping cream cair

1/2 sdt vanilla ekstrak

60 gr oreo, tumbuk halus/kasar sesuai selera

Bahan C :

100 gr putih telur

1/4 sdt garam

Frosting :

30 gr mentega

110 gr cream cheese

50 gr gula halus

Caranya : campur dan kocok semua bahan sampai putih kembang

4 keping oreo, tumbuk halus/kasar untuk taburan atas

Cara membuat :

Panaskan oven 170 dercel

Aduk rata bahan A, ayak

Kocok mentega, gulpas, dan minyak sampai putih kembang

Tuang susu & whipping cream, kocok sampai agak kental. Masukkan vanilla ekstrak, kocok rata

Campur bahan A dengan adonan bahan B sampai rata (saya pake mixer speed 1)

Kocok bahan C sampai peak (kaku)

Campur kocokkan bahan C ke adonan AB sampai rata. Masukkan oreo yg sudah ditumbuk. Aduk rata

Tuang ke loyang, bakar selama 20-30 menit (tergantung oven masing). Tes tusuk yaa

Setelah matang, dan cake sudah dingin, oles cream cheese dan taburi oreo. Selesaaaiiii

Bumbu sempurna