Loading...
Loading...
donat oreo ala-ala J.C*
Bahan adonan donat:
300 gr tepung terigu protein tinggi
3 sdm tepung maizena
4 sdm gula pasir
3 sdm susu bubuk full cream
1 butir telur
50 gr mentega
2 sdm ragi
150 cc air hangat kuku
Bahan topping:
1 bungkus oreo rasa vanilla
Gula bubuk/gula halus secukupnya
Susu cair full cream secukupnya
Cara membuat:
Masukkan 1 sdm gula pasir ke dalam air hangat, lalu aduk hingga rata, kemudian masukkan ragi, aduk, tunggu selama kurang lebih 5 menit sampai berbusa (menandakan ragi aktif).
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, 3 sdm gula pasir, susu bubuk, dan telur, aduk hingga rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit larutan ragi sambil diuleni.
Setelah adonan tercampur rata, masukkan margarin, uleni sampai adonan benar-benar kalis.
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat, tutup dengan kain atau plastik wrap.
Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan bahan untuk topping.
Pisahkan krim vanilla dari biskuit oreo, masukkan kepingan biskuit ke dalam plastik, lalu tumbuk dengan rolling pin sampai halus.
Untuk membuat glaze, campurkan gula bubuk/ gula halus dengan sedikit susu cair, aduk hingga kekentalan yg diinginkan, sisihkan.
Untuk hiasan cokelat putih diatas donat, saya menggantinya dengan krim oreo yg dilelehkan dengan cara dimasukkan ke dalam microwave atau dilelehkan dengan cara di tim, kemudian masukkan ke dalam plastik bag, sisihkan.
Setelah kurang lebih 1 jam, kempiskan adonan, lalu gilas adonan dengan menggunakan rolling pin sampai ketebalan 1 cm atau sesuai selera.
Cetak dengan cetakan donat, lakukan sampai adonan habis.
Kemudian diamkan kembali adonan selama kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang.
Goreng dengan api kecil, sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah itu, celupkan bagian atas donat ke dalam glaze, bubuk oreo, lalu hias dengan krim oreo.
0 Response to "donat oreo ala-ala J.C*"
Post a Comment