Kolak Campur

bahan

Seiris Labu kuning, potong-potong

1 bh Singkong, potong-potong

250 gr Kolang-kaling

1 bungkus santan instan

2 lembar daun pandan

250 gr gula merah, iris-iris

Gula pasir secukupnya (sesuaikan tingkat

manisnya)

Sejumput garam

cara

rendam kolang-kaling dengan air cucian beras untuk mengurangi keasamannya selama 30 menit. Lalu cuci bersih. Tiriskan.

didihkan air secukupnya, masukkan daun pandan, gula merah, kolang-kaling dan potongan singkong. Masak sampai singkong setengah empuk.

Masukkan labu kuning dan santan. Masukkan juga sejumput garam. Masak sampai labu kuning empuk. Tes rasa. Tambahkan gula pasir jika kurang manis

Bumbu sempurna