BUBUR SUMSUM KUAH JAHE

Bahan bubur :

100gr tepung beras

1000 ml santan cair (2bks santan kara 65ml + 870ml air , atau sesuai selera)

1sdt garam

2lbr daun pandan, simpulkan

Bahan saus :

100gr gula merah, sisir

50gr gula pasir

1/2sdt garam

3cm jahe

memarkan

1lbr daun pandan, simpulkan

Cara :

Campurkan 500ml santan, tepung beras dan garam, aduk rata sisihkan.

Didihkan 500ml santan & daun pandan hingga mendidih, kemudian masukkan campuran tepung beras tadi secara perlahan dan aduk rata.

Aduk sampai matang, hingga kental dan mendidih. Masak hingga tidak berbau tepung mentah menggunakan api kecil.

Saus : campur semua bahan, didihkan jika sudah medidih angkat saring.

Sajikan bubur selagi hangat.

Bumbu sempurna