CEKER BUMBU KUNING

Bahan:

500 gr ceker ayam, bersihkan

4 lembar daun salam

2 buah tomat, potong2 kecil

Air secukupnya

Bumbu halus:

7 siung bawmer

3 siung bawput

8 buah cabe merah

4 buah rawit merah

butir kemiri

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

Gula, garam dan penyedap secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara:

Tumis bumbu halus brsama daun salam hingga harum

Masukan air, masak hingga mendidih

Masukan ceker, aduk rata dan masak hingga ceker empuk

Masukan tomat, gulgar, kaldu ayam bubuk dan penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa

Masak hingga air menyusut

Angkat dan sajikan

Bumbu sempurna