Loading...
Cilok Telur
by @moniirecipe
Bahan2 :
250gram tapioka
125gram terigu
2butir telur kocok lepas
1btg daun bawang (rajang halus)
Tusukan sate secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus :
3butir bwg putih
Garam , lada dan kaldu bubuk
100ml air
Saos :
8 sdm saos cabe (me : red one)
1sdt gula
3 sdt bubuk cabe (me : bon cabe lv.30)
5sdm air hangat
Cara membuat :
Siapkan wadah , masukan tapioka , terigu , garam dan penyedap secukupnya , aduk rata ,
Tambahkan sedikit demi sedikit air
Loading...
rebusan bumbu halus ,
Uleni sampai tercampur dan kalis ,
Bentuk adonan menjadi bulat² hingga habis .
Siapkan panci dan air untuk merebus cilok , tambahkan 3sdm minyak goreng ke dalam air , supaya adonan tidak menempel satu sama lain , rebus cilok di air mendidih hingga mengapung , angkat lalu sisihkan .
Apabila cilok sudah tidak begitu panas , tusukan cilok satu persatu ke dalam tusukan , hingga habis ,
Siapkan mangkuk , masukan telur tambahkan 2sdm air matang , kocok lepas , lalu masukan cilok yg sudah di tusuk tusuk balutbke dalam tekur yg sudah di kocok lepas hingga merata ,
Goreng di minyak panas , sambil sesekali di putar agar matang merata , lakukan hingga habis , sisihkan ,Untuk saus , campurkan semua bahan di dalam satu mangkuk , lalu siap untuk di guyur di atas cilok telur yg sudah di goreng
Cilor siap di sajikan
0 Response to "Cilok Telur"
Post a Comment