Donat Singkong

Donat Singkong

Bahan:

400 gr singkong (kupas,kukus,haluskan)

400 gr terigu protein tinggi

2 butir telur

11 gr ragi instant

150 -200 ml air (sy cukup di 150)

sejumput baking powder -50 gr susu bubuk

100 gr gula pasir

1/2 sdt garam

100 gr margarin/butter

Cara membuat:

Campur tepung,ragi,gula jd satu,aduk rata

Masukkan telur,kemudian air uleni sampai kalis

Masukkan garam dan mentega uleni smpai kalis elastis

Diamkan 45-60 menit / sampai mengembang minimal 2 kali lipat

Bulatkan,diamkan lg 30-45 menit / sampai mengembang 2 kali lipat

Goreng di minyak panas yg banyak,api kecil

Angkat,tiriskan siapmdisajikan dng toping apapun

Bumbu sempurna