Loading...
Loading...
KUE LAPIS PANDAN
By @sendysenn
Bahan :
400ml santan (ini pke instan)
60g tepung tapioka/kanji
60g tepung beras
2 lembar daun pandan (uk daun pandan dzni gede2 yess)
1/2 sdm garam
10 sdm gula pasir
daun jeruk (sya skip)
2 sdm susu kental manis putih (+sendiri)
1 sdm pasta pandan
Pembuatan :
Panaskan santan kembali bersamaan daun pandan,garam,gula,susu kental manis sambil di aduk pelan sampai terlihat mendidih,matikan api
Sisihkan sampai santan benar2 dingin,uap panas hilang
Masukan di campuran tepung tapioka&beras campur sampai santan dan tepung menyatu sampai tepung tdk terlihat menggumpal
Saring !pisahkan jd dua, masing2 200ml,beri tambahan pasta pandan 1 sdm yg satunya biarkan plain
Kukus step by step (ini kukus di ricecooker aja) di loyang olesin minyak terlebih dulu,1x pengukusan masukan 1 sendok sayur uk sedang kukus selama 4 menit lanjut sampai adonan habis
Kembali kukus lagi selama 10 menit,biar matengnya merata
Biarkan sampai dingin,potong2 dgn pisau,pisau dibungkus plastik cooking agar saat pemotongan kuenya gk nempel ukuran ketebelan menyesuaikan selera
Nikmatin deh (me masukin kulkas 15 menit teross di mamam) henyakkkk
Cmn pke santan instan aja udh gurih,teksturnya udh kya yg jualan kue lapis kenyal2 enyakkkk pkknya
0 Response to "KUE LAPIS PANDAN"
Post a Comment