MOCHI PANDAN

Bahan :

200 gram Tepung ketan

20 gram maizena

80 gram gula

210 ml santan

Pasta pandan secukupnya

Maizena sangrai untuk taburan

Isian:

unti kacang secukupnya ( 250 gram kacang tanah yg

disangrai lalu ditumbuk, masak dengan gula dan sedikit air)

Cara membuat kulit:

Campur tepung ketan, maizena, dan gula aduk rata.

Masukkan santan dan pasta pandan aduk rata sampai licin.

Tuang ke loyang yg sudah dioles minyak goreng.

Kukus selama 30 menit.

Jika sudah agak dingin,, ambil sebagian adonan pipihkan isi dengan unti kacang, bulatkan lalu balur dengan maizena sangrai

Siap dihidangkan.

Bumbu sempurna