OSENG IKAN ASIN KEMBUNG

Bahan :

3 ekor ikan asin kembung, cuci bersih kemudian goreng, sisihkan

1 papan pete, siangi

1 buah daun bawang, iris

1 buah tomat ukuran kecil, potong dadu

5 buah bawang merah, iris

2 buah bawang putih, iris

1 ruas jari jahe, iris

10 buah cabe setan, iris

1 sdm cabe merah

giling

Minyak goreng secukupnya

1/2gelas air

1 sdm saus tiram

Gula

Garam

Penyedap optional

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng bekas goreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Tambahkan cabe merah giling dan cabe setan, masak hingga cabe berubah warna.

Tambahkan tomat, air, dan pete

Masukkan ikan, gula, garam dan saus tiram, koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk aduk lalu matikan api, selamat mencoba

Bumbu sempurna